今回は、みなさんが気になっていると思われる、〝ご飯〟についてご報告しようと思います。
僕の独断と偏見で選んだ、ギニアグルメをごらんください。
ギニアでは、食べる場所でお値段が全然変わります。
だいたい、レストランだと、３万～１０万GF。日本とあまり変わらないですね。牛肉、鶏肉、魚をバターでこんがり焼いたものに、米やフライドポテトなどの付け合わせがつきます。レストランにいけば、たいていのものは食べられます。パスタ（日本でいうナポリタンしかないですが）やピザもメニューには載っています。
こんなハンバーガーもあります。でかいです。肉に、目玉焼き、フライドポテトなどが入っています。
しかし、おすすめなのが、屋台飯。断然安いです。４０００～５０００GFで食べられます。前にも書いた洗面器飯。米に焼き魚をのせて、ココナッツミルクベースのソースをかけたものが美味です。たとえるなら、辛くないグリーンカレーといったところ。
ほかにバリエーションが豊富なのが、サンドイッチです。
ダントツのベストはこれ。
焼き鳥サンドです。パンと焼き鳥は別々の屋台で売っているので、どこかでパンを買って、「これに入れてくれ」とお願いするわけです。パン２０００GFに、焼き鳥が１本１０００GF。画像の肉は３本分で合計５０００GF。肉食はお腹を壊す原因になるのであまり推奨されませんが、「下痢が怖くて、今時ギニアで飯が食えるかよ！」
次にうまかったのは、
牛肉のミンチとジャガイモを油で煮たもの。ギニア風肉じゃがサンド５０００GF。
他にも、豆のチリソース煮サンドもあります。しかし、これは、まずくはないのですが、豆を主食としていない僕の口には少し合わなかったです。
屋台飯について、数日間観察してみると、分かってきたことがあります。これらの屋台は正式な商売というよりは、家庭料理を道路沿いで作り、〝たまたま〟前を通った人が買っていくという感じです。
ですので、屋台ごとに味が全く違います。しかも、煮物系は鍋にふたがしてあるので、話しかけるまで、何味か分かりません。
次回はスイーツ編をお送りします。
by damens
Gii-taka meets meat!